ぎのざジャム工房日記

新製品・チャツネ6種が出来ました


【チャツネとは】

インドカレー好きな方は知ってますよね。よく隠し味として使われるあれ 

チャツネはChatney（チャトニー）　
インドなど南アジア・西アジア～欧米でよく使われる調味料
果物や野菜にスパイスを加えて煮込んだり漬け込んだりした調味料です。甘い味、酸っぱい味、辛い味等いろいろあるようです。

当工房のチャツネは”甘酸っぱ辛い”テイストです。

種類は

マンゴー、パイナップル、タンカン、シークヮーサー、バナナ、トマト


【使い方】

カレーだけでなく
ドレッシングとしてサラダに和えたり　煮込み料理の隠し味　肉料理のソースとして
パンやクラッカーにつけて

お気に入りの食べ方を見つけてくださいね

ちなみに今のところ売れているのはマンゴーチャツネ